6月16日は麦とろの日

麦とろの日、麦ごはんの会とは？

皆さんに覚えやすい記念日・行事となるために6月16日を「麦とろの日」としました。
「麦とろの日」は、麦ごはんのおいしさを多くの人に知ってもらうことを目的に、麦ごはんの会（会長：枝元なほみ）が2001年（平成13年）に制定した日。日本記念日協会に認定されています。
 「麦とろ」は、夏に向けて、夏バテ対策として優れたメニューです。
そもそも麦には、発汗で失われがちなビタミンB類とミネラルが豊富に含まれています。麦とろごはんとして食べると、大麦に含まれるこれらの成分をとろろが体内に効率的に吸収させます。これから夏に向けては、夏バテ対策としても優れたメニューです。
さっぱりした味付けで、のどごしも良く、夏バテ解消に効果がある栄養をどんぶり一つで手軽に摂ることができる「麦とろごはん」。「麦とろの日」は、この時期に麦とろごはんを食べていただき、元気に夏を乗り切っていただくための日でもあるのです。

枝元なほみ（えだもとなほみ）さんプロフィール
大学時代から演劇にはまり、研究生になってから友人のレストランを手伝う。劇団解散後、知人の紹介で雑誌の料理を担当したのがきっかけとなり、料理研究家の仕事を始める。
「かくし味は旅を少々」スイッチ・パブリッシング、「枝元なほみの沖縄ごはん」オレンジページブックス、「根菜おかずと豆おかず」主婦と生活社、「圧力鍋の絶品おかず」扶桑社、など。